Bütün kırmızı jintiao biber kurutulmuş

Birçok insan baharatlı yemek yemeyi çok seviyor. Dahası, yemek pişirdiğimizde, benzersiz lezzetlerini keşfetmek için kurutulmuş biber ekleriz, bu da iştahımızı açabilir ve iştahımızı geliştirebilir. Kurutulmuş biber veya susuz biber de pahalı değildir, biber tozu, ezilmiş biber için işlenebilir. Biraz yapabilir ve yemek için evde saklayabiliriz. Aslında, kurutulmuş biber çok zengin bir beslenme değerine sahiptir ve birçok pişirme yöntemi vardır. Bugün, kurutulmuş biberlerin besin değeri hakkında bilgi edinmeye götüreceğim mi? Kurutulmuş biber yerken neye dikkat etmeliyiz? Sonra, Apple Green Health Network ile kurutulmuş biber dünyasına girelim ve sırlarının ne olduğunu görelim.
Kurutulmuş biberlerin beslenme değeri
Biber biberlerinde bulunan besinlerin çoğu kapsaisin, dihidrokapsaisin, dihidrokapsaisin, yüksek kapsaisin ve yüksek dihidrokapsaisindir. Ayrıca C vitamini, sitrik asit, malik asit ve diğer besinleri içerir.
Kurutulmuş biber, ishal ve Chilblains'i etkili bir şekilde tedavi edebilir. Dahası, zehirli yılanlar tarafından ısırılırsa, kurutulmuş biber yemek anti-enflamatuar ve ağrı rahatlatıcı bir etkiye sahip olabilir.
Kurutulmuş biberlerin etkinliği ve işlevi
Sindirim sistemi üzerindeki etkiler
Kurutulmuş biber, iştahımızı artırabilecek ve sadece sindirim fonksiyonumuzu geliştirmekle kalmayan kapsaisin içerir. Araştırmaya göre, biber suyu, gastrointestinal motiliteyi artırabilen oral mukozamızı uyarabilir. Biberden yapılan baharatlar tükürük salgılanmasını artırabilir ve tüketimden sonra amilaz aktivitesini artırabilir. Çok fazla yemek enterit, gastrit, ishal veya kusmaya yol açabilir.
Antibakteriyel ve böcek öldürücü etkiler
Kapsaisin bakterileri etkili bir şekilde inhibe edebilir, ancak Staphylococcus aureus veya Escherichia coli'yi inhibe edemez.
Kızarıklık etkisi
Kurutulmuş biberleri topikal olarak cilde uygulamak, lokal kan damarlarını refleks olarak genişletebilir, böylece lokal kan dolaşımını teşvik edebilir. Ayrıca Chilblain'i etkili bir şekilde tedavi edebilir, ancak bazı insanlar biber biberlerinin sinir uçlarımızı güçlü bir şekilde uyarabileceğine inanarak sıcak bir his verebileceğine inanıyor, ancak kan damarları üzerinde çok az etkiye sahip.
Dolaşım sistemi üzerindeki etki
Genel olarak konuşursak, zencefil ve biber gibi baharatlı maddeler, dilimizdeki tat reseptörlerini uyarabilir, bu da refleks olarak kan basıncında bir artışa neden olabilir, ancak nabız üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Kapsaisin kan basıncında kısa bir düşüşe, yavaş kalp atışında veya nefes almada zorluklara neden olabilir.
Diğer fonksiyonlar
Yabancı araştırmalara göre, kurutulmuş biber yemek plazmamızdaki serbest hidrokortizon miktarını artırabilir ve ayrıca idrar atılımını artırabilir. Sadece bu değil, aynı zamanda fibrinin çözünürlük aktivitesini de azaltabilir.