Kök olmadan dilimlenmiş yeni mahsul susuz sarımsak

Susuz sarımsak: sarımsak pulları küçük susuz sarımsak parçalarıdır. Taze sarımsak karanfillerini ince parçalara dilimleyerek ve daha sonra gevrek ve kırılgan olana kadar kurutarak yapılırlar. Bu kurutma işlemi, raf ömrünü uzatırken sarımsak lezzetini ve aromasını korumaya yardımcı olur.

Sarımsak pulları, dünyanın çeşitli yemeklerinde yaygın olarak bir mutfak bileşeni olarak kullanılır. Tariflere farklı bir tat katan güçlü ve keskin lezzetleri ile bilinirler. Ek olarak, taze sarımsaklara uygun bir alternatif sağlarlar, çünkü su içinde kolayca rehidre edilebilir veya pişirme sırasında doğrudan bulaşıklara eklenebilirler.

Sarımsak pullarının bazı yaygın kullanımları arasında çorbalara, güveçlere, soslara, marinatlara ve pansumanlara eklenmesi yer alır. Ayrıca kavrulmuş sebzeler, et, balık ve hatta pizzaların ve makarna yemeklerinin üzerine serpilmiş bir baharat olarak da kullanılabilirler.

Ayrıca, sarımsak pulları sadece lezzetleri için değil, aynı zamanda potansiyel sağlık yararları için de değerlidir. Sarımsak, antimikrobiyal, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bağışıklık sistemini artırmaya, iltihabı azaltmaya ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. ve daha küçük boyutta işlenebilir: sarımsak granülleri, sarımsak tozu.