Sarımsak tozu

Kurutulmuş sarımsak tozu kurutulmuş ve ince bir toz haline getirilmiş sarımsak anlamına gelir. Çeşitli mutfaklarda baharat olarak yaygın olarak kullanılır.

Sarımsak tozu 80-100 ağ sarımsak tozunun parçacık boyutunu ifade eder. Ağ boyutu, bir elekte doğrusal inç başına açıklık sayısını gösterir. Bu durumda, sarımsak tozu 80 ila 100 ağ arasında değişen bir parçacık boyutuna sahiptir.

Sarımsak tozu 100-120 ağ ise, 80-100 ağ varyantına kıyasla biraz daha ince bir parçacık boyutuna sahiptir. 100 ila 120 ağ arasında değişir, yani parçacıklar daha küçük ve daha ince öğütülmüştür.

Ağ boyutundaki fark, pişirmede kullanıldığında sarımsak tozunun dokusunu ve dağılabilirliğini etkileyebilir. Daha ince ağ boyutları sıvılarda daha kolay çözünebilir ve daha pürüzsüz bir doku sağlayabilirken, daha kaba ağ boyutları biraz daha cesur bir dokuya sahip olabilir.

Farklı ağ boyutu dışında, farklı türde sarımsak tozumuz var: sarımsak tozu 4-6 karanfil, sarımsak tozu standart kalitesi, sarımsak tozu AB kalitesi ve sarımsak tozu B derecesi. Ve 4-6 karanfil sarımsak tozu, bu farklı sarımsak tozu türlerinde en keskin sarımsak aromasına sahiptir.