Kurutulmuş susuz kırmızı biber pul kurutulmuş biber ezilmiş

İlk olarak, işleme için sadece en kaliteli biber seçilir ve herhangi bir kusur veya safsızlıktan arınmış olmalarını sağlar. Biberler dikkatlice temizlenir ve herhangi bir yabancı maddeyi veya kusurları gidermek için sıralanır.

İkincisi, kurutma işlemi biber tozunun kalitesini korumak için çok önemlidir. Biberler, aşırı nemi kademeli olarak kaybettiklerinden emin olmak için kontrollü koşullar altında kurutulur, bu da bozulmayı veya lezzet kaybını önler. Kurutma işlemi ayrıca, karakteristik ısı ve tatlarını koruyarak biberlerin otantik lezzetini ve keskinliğini kilitlemeye yardımcı olur.

Üçüncüsü, taşlama işlemi tutarlı ve ince bir toz üretmek için dikkatlice kontrol edilir. Taşlama ekipmanı, iyi çalışır durumda olduğundan emin olmak için düzenli olarak korunur ve tutarlı bir parçacık boyutu ve dokusuna sahip bir toz üretir. Bu, biber tozunun düzgün bir kaliteye sahip olmasını ve mutfak uygulamalarında iyi karışmasını sağlar.

Dördüncüsü, safsızlıkları veya yabancı maddeleri yer biber tozundan çıkarmak için titiz tarama ve sıralama prosedürleri uygulanır. Toz, büyük boyutlu parçacıkları çıkarmak için ekranlardan geçirilir ve sadece en kaliteli tozun paketlenmesini sağlamak için kaliteye göre sıralanır.

Son olarak, biber tozu, tazeliğini ve lezzetini korumak için hava geçirmez kaplarda paketlenir. Kaplar dikkatlice mühürlenir ve ürün adı, malzemeler, son kullanma tarihi ve diğer ilgili bilgilerle etiketlenir.